過了保質期的餐巾紙容易滋生大量細菌，使用後有可能感染病菌，對人體健康有害。

專家介紹說，優質的餐巾紙應該不掉毛、不掉色，即使遇到水也有一定的強度，表面潔淨、皺紋均勻、細膩柔軟。而劣質的餐巾紙是用廢紙等下腳料做的，而且稍微一擦便一團糟，尤其在擦汗時，紙絮會粘在手上和臉上。

另外，餐巾紙並非越白越好，太白的餐巾紙往往加了對人體健康不利的熒光增白劑，如用驗鈔機檢驗，熒光增白劑超量的餐巾紙會發出警示，絕對不能使用。

如今，消費者在外小吃或聚餐時，餐前餐後已習慣用飯店酒家提供的餐巾紙擦手、擦嘴、擦餐具。然而，大家很少會去注意餐巾紙是否已經超過了保質期。質監部門的專家提醒說，過了保質期的餐巾紙容易滋生大量細菌，使用後有可能感染病菌，對人體健康有害。

國家質監部門曾對餐巾紙衛生做的專項抽查中，查出有11種餐巾紙不合格，其中有6種不符合衛生標準要求，而且均為細菌總數超標，最嚴重的1種餐巾紙超過標準規定上限竟達10倍。

由於餐巾紙的細菌超標是肉眼看不出的，對此專家指點說，消費者不妨在用餐前先查一下產品外包裝上的生產日期，然後再看保質期，便可斷定所用的餐巾紙是否安全衛生。餐巾紙的保質期一般為3年，過了保質期便容易滋生大量細菌。

專家介紹說，優質的餐巾紙應該不掉毛、不掉色，即使遇到水也有一定的強度，表面潔淨、皺紋均勻、細膩柔軟。而劣質的餐巾紙是用廢紙等下腳料做的，而且稍微一擦便一團糟，尤其在擦汗時，紙絮會粘在手上和臉上。

另外，餐巾紙並非越白越好，太白的餐巾紙往往加了對人體健康不利的熒光增白劑，如用驗鈔機檢驗，熒光增白劑超量的餐巾紙會發出警示，絕對不能使用。