吃羊排，應該是肉食動物們的狂歡。
所謂大口吃肉，羊排最有代表性。羊排尖，骨頭肉香且入味，算是羊排中的上品。
秒殺燒烤攤的蜜汁羊排，外酥裡嫩，自己在家做，乾淨衛生還好吃！
做法還是很簡單的喲，醃一下烤一下，真的超級好吃，香而不膩，外酥裡嫩哦～
把羊排放入盆中，倒入蒜末，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，醃製半小時以上。把醃好的羊排擺放在烤盤中。放入預熱好的烤箱。
烤羊排的時間，把燒烤料，孜然粉，植物油倒入碗中，把剩餘的醃肉料也倒入碗中，攪拌均勻，拿出羊排，重新鋪到錫紙上，正反面都刷一層調好的醬料，放入烤箱200度烤10分鐘後翻面繼續烤10分鐘。
當然，如果你喜歡吃嫩一點的羊肉，就縮短一下烤制時間，羊排尖本來就很嫩，所以不怕火大了哦。
除了烤之外，燉羊排尖尖也是超棒的選擇。
泡過的羊排撈出瀝乾水，放入盆中加料酒薑片抓勻，醃製15分鐘左右。
鍋中放涼水焯羊排，倒入羊排，放花椒，料酒大火煮開，鍋中的水不要倒掉，留用。
瓷煲中加入少許溫水，如果直接把羊排倒進去，遇涼水肉會變硬不容易爛，影響口感，湯的量依個人喜好，愛喝湯就多加點，不愛喝湯就少加點。最後倒入羊排。
白蘿蔔切滾刀塊，加入瓷煲中，再燉半小時，出鍋前加鹽調口味。
紅燒也是經典做法，鍋中留之前炸花椒的油，依次放入薑片、八角、桂皮、幹辣椒、香葉及大蔥爆香，下之前汆水的羊排翻炒，依次加入老抽、生抽繼續翻炒，加熱水浸沒過羊排，放入之前備好的紅棗和枸杞，水開後試味，如果覺得淡可適量加少許鹽。
其中，最後收汁過程中放入冰糖翻炒，手要快，不然容易粘鍋。
吃羊排，應該是肉食動物們的狂歡。
所謂大口吃肉，羊排最有代表性。羊排尖，骨頭肉香且入味，算是羊排中的上品。
秒殺燒烤攤的蜜汁羊排，外酥裡嫩，自己在家做，乾淨衛生還好吃！
做法還是很簡單的喲，醃一下烤一下，真的超級好吃，香而不膩，外酥裡嫩哦～
把羊排放入盆中，倒入蒜末，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，醃製半小時以上。把醃好的羊排擺放在烤盤中。放入預熱好的烤箱。
烤羊排的時間，把燒烤料，孜然粉，植物油倒入碗中，把剩餘的醃肉料也倒入碗中，攪拌均勻，拿出羊排，重新鋪到錫紙上，正反面都刷一層調好的醬料，放入烤箱200度烤10分鐘後翻面繼續烤10分鐘。
當然，如果你喜歡吃嫩一點的羊肉，就縮短一下烤制時間，羊排尖本來就很嫩，所以不怕火大了哦。
除了烤之外，燉羊排尖尖也是超棒的選擇。
泡過的羊排撈出瀝乾水，放入盆中加料酒薑片抓勻，醃製15分鐘左右。
鍋中放涼水焯羊排，倒入羊排，放花椒，料酒大火煮開，鍋中的水不要倒掉，留用。
瓷煲中加入少許溫水，如果直接把羊排倒進去，遇涼水肉會變硬不容易爛，影響口感，湯的量依個人喜好，愛喝湯就多加點，不愛喝湯就少加點。最後倒入羊排。
白蘿蔔切滾刀塊，加入瓷煲中，再燉半小時，出鍋前加鹽調口味。
紅燒也是經典做法，鍋中留之前炸花椒的油，依次放入薑片、八角、桂皮、幹辣椒、香葉及大蔥爆香，下之前汆水的羊排翻炒，依次加入老抽、生抽繼續翻炒，加熱水浸沒過羊排，放入之前備好的紅棗和枸杞，水開後試味，如果覺得淡可適量加少許鹽。
其中，最後收汁過程中放入冰糖翻炒，手要快，不然容易粘鍋。