這個問題看來還真的我來給你回答了。沒有辦法，誰讓我最近一直在幫太行山的村民銷售核桃呢。正所謂幹一行愛一行。所以我研究了很多核桃相關事宜。我明確的告訴你，核桃一般保質期是不會超過1年的。堅果和水果不一樣，如果是柚子、橙子、蘋果那些東西還可以透過打蠟、套袋子密封等手段來延緩其保質期。或者放進冷庫等等。

但是核桃可不行啊，無論你外面怎麼處理，他裡面的核桃仁會出油以及變質啊，甚至長蟲的。你總不能拿個針管打藥到裡面去吧。

太行山下的村民世世代代都守護者這裡的核桃樹，那裡核桃有600年以上的傳承了，所以要說對核桃的瞭解，我相信這裡的村民。這裡的村民明確告訴我，核桃放到每年6月底開始就會逐漸生蟲、出油乃至逐步變質。所以賣核桃一定要在6月份之前。

部分地區的人為了減少核桃生蟲而產生經濟損失會對核桃打一種叫做：磷化鋁的空氣殺蟲氣。 這種藥物能夠直接在空氣中殺死蟲子。但是說白了，對人體是不健康的。所以還是建議大家吃一些表原生態的核桃。出油或者生蟲的時候站在健康角度還是別吃了。

畢竟堅果本身含油量就比較高，而出油的時候豈不是達到了核桃的人生巔峰嘛！吃這麼多油對身體也不是特別好是不是。

核桃放在冰箱或者冷庫儲存會適當延長儲存時間哦。

還有，如果剛出油吃起來倒是沒有問題的，只是如果發黴或者長蟲了就必須要丟掉了。這個對健康不利。還是以身體為重。