秋葵雞湯的做法1.準備好食材，雞肉洗淨後加少許鹽、料酒、白胡椒粉醃製入味備用2.秋葵洗淨，置於案板上3.用刀切去秋葵的蒂頭，棄用4.再將秋葵切成3釐米長均勻小段，胡蘿蔔也切成大塊備用5.醃製好的雞肉放入砂鍋內，加入適量的水，放入薑片，大火煮開，倒入胡蘿蔔塊，調成小火煮30分鐘6.最後倒入秋葵煮10分鐘，喜歡喝濃湯的或者煮更長的時間烹飪技巧煮秋葵時忌用銅、鐵等器皿，會導致秋葵很快地變色，對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。秋葵裡面的籽和膠液具有獨特的保健功效，煮湯的時候，膠液都融解到湯中去，使湯的口感變得滑爽可口，別具特色。秋葵可以生食，但秋葵具有一種怪味，很多人不適應，所以煲湯的時候可適當煮長一點時間，使這種怪味在加熱的過程中徹底消失。

秋葵雞肉南瓜可以一起吃的。秋葵又名羊角豆，黃秋葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初引入中國，一般種植於南方地區，被稱為“植物黃金”。黃秋葵嫩果(莢)營養價值高，堪比人參，在日韓即稱為綠色人參，卻比人參更適合日常食補。可以作為日常蔬菜，炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。但是秋葵性涼，不能與性涼的食物同食，比如鴨肉等，但是雞肉和南瓜都不屬於性涼的食物，所以同吃沒有問題。食材準備：意麵（少許），奶油快（一小許），南瓜（兩小塊），秋葵（一根），彩椒（一塊），雞脯肉（少量）。

1、放少許油，翻炒雞肉十秒左右。

2、放彩椒翻炒。

3、加入秋葵和南瓜。

4、加少許清水，放奶油塊煮。

5、奶油融化後放入意麵，煮熟即可。