青椒炒土豆絲，聽起來很普通的一道菜，但端上來之後，卻有讓人驚喜的香味~~土豆的香氣，加上青椒的天然清香，加上一點點嗆辣的氣味，一聞到就讓人食慾大增。用筷子夾起一撮土豆絲放進口中咀嚼，土豆的香與青椒的辣，立馬充滿了整個口腔。青椒很是新鮮，厚厚的青椒肉在炒過之後還飽含水分，土豆絲在入鍋之前，在水裡浸泡過，去除了多餘的澱粉，吃到口中，清脆可口。而且浸泡過的土豆絲，在熱炒之後，不會相互粘黏在一起，真是根根分明啊。這道家常小菜，沒有過多的油水，也沒有放複雜的調料，儘量保持了食材的原汁原味，口感和味道，都清爽到不行啊~~讓人怎麼吃也吃不夠~真是看不出這一道小小的青椒炒土豆絲，有這麼的魅力哦~~

青椒炒火腿的原料：青椒、火腿

青椒炒火腿的配料：色拉油、鹽、味精

青椒炒火腿的做法：

1、青椒,火腿

2、火腿和青椒都切成片

3、鍋熱放油,先把青椒加些鹽炒一下,出鍋備用

4、鍋放油,再把火腿放入

5、兩面稍煎一下

6、倒入青椒、味精合炒一下出鍋

食材明細

土豆 適量， 青椒 適量， 油 適量， 鹽 適量， 蒜 適量，

青椒土豆絲：

1、土豆切絲泡水備用，青椒切絲、蒜拍碎。

2、鍋熱下油燒至無泡，關火待油溫略將下蒜爆香。

3、重新開火下瀝好的土豆絲。

4、炒至土豆絲透明。

5、下青椒。6、炒熟放鹽出鍋。