蜂蜜存放超過兩年還能吃嗎？

一般來說，在市面上售賣的蜂蜜，往往保質期在兩年，如果超過了兩年，再加上儲存不當，可能導致其中出現了異味，甚至在其中出現一些異物，這樣的蜂蜜最好就不要再吃了。

雖然有人會說，野生蜂蜜能夠儲存五年，但是，你從超市所購買回來的蜂蜜往往夾雜著其他的物質，這些物質隨著時間的推遲是非常容易發生變質的，一旦被你吃了，帶來較大的損傷。

本身吃蜂蜜對身體好，例如，能更好的保護好面板、潤腸通便。但是，當你吃了那些變質的蜂蜜，危害可能是巨大的。為此，這些危害別忽視。

如果你買的蜂蜜是很正宗的，那麼是可以吃的！如果買到不正宗的，裡面摻有東西的，那麼就儲存不了那麼長時間的！你可以拿出來嚐嚐看是不是變味了。如果變味了就說明不能吃了，沒變味就可以吃了。蜂蜜可以用40度的溫開水沖水喝，也可以和蜂王漿一塊喝，還可以和麵包之類一塊吃。反正想怎麼喝就怎麼喝！蜂蜜很好的，我是養蜂的，我知道這些！呵呵！

　　純正洋槐蜜其實並沒有過期的說法，很多人對此感到疑惑，這是因為根據國家相關規定，食品必須標有保質期，蜂蜜作為食品在市場上流通，必然也要遵守這個規定，所以市面上的蜂蜜包裝都標有保質期，通常為18個月或者2年。不過純正蜂蜜含水量低於20%，由於含有酸性物質和高濃度糖類物質，有一定的殺菌消炎作用，所以保質期是比較長的。

　　純正洋槐蜜儲存良好的條件下，儲存時間遠超過包裝上的保質期，這時即使過期了也是可以繼續食用的，但是如果發酵變質了，就不建議大家食用了。當蜂蜜中的水分超過21%，就為酵母菌提供了良好的生存環境，酵母菌大量生長繁殖，會分解蜂蜜中的葡萄糖、果糖以及營養成分，產生二氧化碳和酒精，蜂蜜就發酵變質了。