嬰兒指出生至28天的嬰兒。正常的初生兒體重3-3.5公斤，低於2.5公斤的稱為未成熟兒或低體重兒。足月新生兒每日每千克體重的能量第1周需250-335千焦耳(60-80千卡)，第2周需330-420千焦耳(80-100千卡)，第3周後增至420-500千焦耳(100-120千卡)。蛋白質需要量餵哺母乳者每日每千克體重1-2克即可，而人工餵哺牛乳者即需增至2-5克。脂肪為能量的主要來源，每日每千克體重需6-7克，碳水化合物每日每千克體重約需10克。新生兒雖已具有消化吸收葡萄糧可增加腸道滲透壓，不宜多喂。新生兒缺乏澱粉酶，故不宜吃米糊等澱粉類食物。新生兒對維生素和礦物質的需要同幼小嬰兒。若乳母在孕期及哺乳期營養充足，以上營養素對哺母乳者大多能得到滿足。如無法哺母乳者可以牛乳或配方乳人工餵養。鮮牛乳需加水稀釋，牛乳與水之比從2：1開始，第2周增至3：1，第3周4：1，滿月可哺全乳。出生後第一天先試喂溫開水，如無異常即可每次喂15毫升，加蔗糖5%的稀釋乳，以後每日每次增10毫升，漸加至每次60毫升，以後隔日增15毫升，可達每次90毫升，開始時約每2小時喂一次，乳量增加後可延長至每3小時一次。出生後一週內可每日給予維生素C50毫克，第2-3周開始每日加喂維生素A1000國際單位及維生素D400國際單位。