食材主料低筋麵粉100克紅豆沙50克雞蛋1個蜜豆10克牛奶15毫升 輔料鹽1克白砂糖10克黃油8克椰蓉3克泡打粉3克小蘇打1克步驟 1.麵粉、泡打粉、糖、鹽和小蘇打放入面盆中，放入凍硬的黃油塊。 2.搓成粗的玉米粒狀。 3.拿出來20g做表面裝飾。 4.倒入全蛋液和牛奶。 5.和成麵糰。 6.分成兩個麵糰。 7.拿一個麵糰擀開。 8.對摺兩次。 9.整理成圓形後，繼續擀開。同理另一塊兒麵糰也是。 10.面片放在下面，中間鋪滿自己做的紅豆沙，周邊不抹。（我懶，紅豆煮好以後直接放上去了，沒有碾成泥。） 11.用另一塊兒面片蓋住，收口處捏緊。 12.放入蛋糕模具中，也可以不放。刷一層牛奶或者全蛋液。 13.撒上紅豆或者蜜豆，酥粒和少許的椰蓉。 14.190度預熱烤箱，上下火180度，25分鐘即可。 15.烤好以後可以再燜幾分鐘。 16.拿出來~ 17.切成小塊兒~

原料:無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉775g、泡打粉50g、淡奶油210g、巧克力300g。

做法:

1.將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。

2.蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌到滑潤濃稠的狀態。

3.加入備好的巧克力，用橡皮刮刀大幅輕輕攪拌。

4.將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。

5.最後加入淡奶油充分混合。

6.裝入準備好的模具中，填充完畢後，在操作檯上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。

7.放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鐘即可。