說到冬瓜呢，相信不少的朋友都愛吃，冬瓜是我們常見的食材之一，價格便宜，口感軟糯香甜並且營養豐富，所以深得人們的喜愛！大多數情況下，很多的朋友都喜歡拿冬瓜煲湯喝，但其實冬瓜的吃法有很多，不僅僅是煲湯！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿冬瓜作食材，給大家分享一道簡單美味的冬瓜吃法，喜歡吃冬瓜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：冬瓜1000克，胡蘿蔔1根，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙

第一步：將冬瓜清洗乾淨之後，去皮，然後去掉瓜瓤，再切成塊，最後切成條，裝盤備用！再將胡蘿蔔去皮，去蒂，先切塊，再切成條，跟冬瓜放一起備用！

第二步：將大蒜拍扁，然後剁碎成蒜末。大蒜是這道菜的精華，用量可以根據自己的喜歡適量進行增減！

第三步：起鍋加入清水，將冬瓜和胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開，將冬瓜和胡蘿蔔煮至斷生，然後用漏勺撈出備用！

第四步：起鍋加油燒熱，放入蒜末，小火炒香，炒香後放入2碗清水，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，邊煮邊攪動，將大蒜的香味煮到湯汁裡面，再加入少許水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠時，倒入冬瓜和胡蘿蔔條，大火翻炒均勻，讓湯汁裹到冬瓜和胡蘿蔔上即可出鍋！

這樣一道營養美味，好吃又下飯的【蒜香冬瓜炒胡蘿蔔】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！