根據你的情況來看，主要是因為樹勢過旺，營養生長限制了生殖生長，養分都跑到長枝葉上面去了，沒有供給到開花結果的生殖系統。

樹勢生長過旺時，枝生長佔吸收營養的優勢，相對造成花芽分化營養不足，不利於花芽形成。對於這類枝在改造時，應主要以“緩”為主，延長枝長留，一般剪在弱芽處，加大主枝分枝角度，疏除背上枝組，多留側、下枝組，實行骨幹枝環切等措施，控制養分的運送，促進成花。

也可以採用環剝的技術，來減少果樹的營養生長，增加果樹的生殖生長，葉面可以噴施硼肥配合，促進果樹開花。

看了你的兩張圖片，感覺你所處位置首先可能不在蘋果適生區。其二，樹齡尚小，沒形成大量花芽。其三，定杆太高，樹體骨架培養困難，己有早衰現象。其四，可能與品種有關。以上幾點原因，供你參考，誠然，小樹要開花，以控旺促萌為主，但我感覺你這小樹與控旺無關。給出的建議是重新在主杆較低處嫁接，以利於培養良好的骨架。現在正是時候。

謝謝邀請。長樹較好的蘋果樹為何不開花？蘋果樹形成不了花芽的原因是：一是枝條分枝角度太小，屬於營養生長沒有形成花芽的基礎。一般講分枝角度大於75度利於成花，小於75度利於長樹，立長枝條，平生花芽就講的此理。二是修剪方法不對，要形成花芽以緩勢修剪為主，多緩放、甩放、拿拉、拉枝、開角、軟化、抑頂等為主。而不是以截、疏、縮為主。三是在施肥上嚴格控制氮肥使用量，多施磷鉀和腐熟有機肥，以減緩枝葉生長勢，讓樹體緩和促使花芽形成。四是採用促花措施促使快速成花，噴施多效唑抑制生長，轉變生長促使成花。對旺枝壞剝、環割、軟化、變位處理等手法促使成花。總之要花就緩，以緩樹勢枝勢為主，拉開角度減少修剪量，待樹勢中性偏弱後花自然就形成了。