1、黨參蓮肉湯
材料:黨參10克、蓮子10個、冰糖50克。
做法:將上述材料一併置於碗內,隔水加熱蒸1小時,溫服。
功效:蓮子甘澀補益可補脾止瀉,益腎養心安神,加上黨參補氣,對於心煩、心悸、體質虛弱或久病初愈引起的心慌不安,失眠均有改善之功效。
2、薏米扁豆粥
材料:薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。
做法:薏米、扁豆、山楂洗淨後放入砂鍋中加水同煮成粥,淮山蒸熟與粥同時食用。
3、參歸燉雞
材料:母雞一隻,人參10克,當歸10克,鹽、姜、料酒適量。
做法:將母雞清洗乾淨,上列材料一併置於砂鍋內用小火慢燉,至母雞熟爛即可盛入大碗內,分次佐餐,吃肉喝湯。
功效:人參有安神定悸,大補元氣之功,再加上當歸,母雞的補血效用將更明顯。
4、枸杞熟地豬肉湯
材料:豬肉250克、枸杞15克、熟地15克、女貞子15克。
做法:肉與藥材同時加入1200毫升清水燉湯,加入適量的食鹽食用。
功效:可補益腎精、滋養陰血。
5、當歸羊肉湯
材料:羊肉250克、當歸20克、菟絲子15克、桑寄生15克。
做法:藥物用清水1200毫升煎至500克,去渣取汁;藥汁與羊肉一同隔水燉熟成湯,加入適量食鹽即可。
功效:可溫腎固中。
6、當歸桃仁粥
材料:當歸15克、桃仁15克、陳皮5克、粳米50克。
做法:當歸、桃仁置砂鍋中,加水煮沸後再煎30分鐘,去渣入粳米,共煮為粥。
1、黨參蓮肉湯
材料:黨參10克、蓮子10個、冰糖50克。
做法:將上述材料一併置於碗內,隔水加熱蒸1小時,溫服。
功效:蓮子甘澀補益可補脾止瀉,益腎養心安神,加上黨參補氣,對於心煩、心悸、體質虛弱或久病初愈引起的心慌不安,失眠均有改善之功效。
2、薏米扁豆粥
材料:薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。
做法:薏米、扁豆、山楂洗淨後放入砂鍋中加水同煮成粥,淮山蒸熟與粥同時食用。
3、參歸燉雞
材料:母雞一隻,人參10克,當歸10克,鹽、姜、料酒適量。
做法:將母雞清洗乾淨,上列材料一併置於砂鍋內用小火慢燉,至母雞熟爛即可盛入大碗內,分次佐餐,吃肉喝湯。
功效:人參有安神定悸,大補元氣之功,再加上當歸,母雞的補血效用將更明顯。
4、枸杞熟地豬肉湯
材料:豬肉250克、枸杞15克、熟地15克、女貞子15克。
做法:肉與藥材同時加入1200毫升清水燉湯,加入適量的食鹽食用。
功效:可補益腎精、滋養陰血。
5、當歸羊肉湯
材料:羊肉250克、當歸20克、菟絲子15克、桑寄生15克。
做法:藥物用清水1200毫升煎至500克,去渣取汁;藥汁與羊肉一同隔水燉熟成湯,加入適量食鹽即可。
功效:可溫腎固中。
6、當歸桃仁粥
材料:當歸15克、桃仁15克、陳皮5克、粳米50克。
做法:當歸、桃仁置砂鍋中,加水煮沸後再煎30分鐘,去渣入粳米,共煮為粥。