五色糯米飯的做法

主料

糯米

5000g

輔料

楓葉2大把

2000g

黃花l小把

300g

紫飯葉小把

300g

紅飯葉小把

300g

步驟

1.楓樹葉洗乾淨

2.把葉子搗爛

3.搗爛葉子備用

4.用水泡兩天 放一把刀一起泡 據說泡出的顏色要黑好多.把葉子水濾出來備用

5.炒茶鍋洗乾淨不沾油 燒熱

6.把泡好的楓樹葉水倒進去 ,馬上倒出來, 又把鍋燒熱 趕緊把楓葉水倒下去 ,又倒出來,

來回這樣重複三次.

7.等楓葉水稍溫暖時把糯米倒進去泡，要泡一整夜或者還要時間更長些。

8.把泡好的糯米濾出來準備蒸煮,這黑色是楓葉水泡的米,白色的是原色糯米 黃色的糯米是用一種叫黃花植物花泡出來的下面有另圖介紹

9.上鍋蒸五十分鐘

10.這是蒸好的三色糯米飯

11.這就是上邊染黃色糯米飯的植物—黃花

12.把黃花煮開後再煮一下下 等水稍涼就可以濾水泡糯米了 也要泡一夜以上

13.這是紅飯葉 學名不懂 清洗乾淨備用

14.上鍋煮一下下 有顏色出來

15.把煮好的水放置溫暖泡糯米一夜以上

16.把水濾掉備用

17.這種植物叫紫飯葉 步驟同十三 十四一樣

18.步驟同十五一樣

19.步驟同十六一樣

20.步驟同九一樣