我是廣東人，所以從小我就比較喜歡喝粥，對廣式的粥更是喜愛得不得了。家裡是做海產生意，所以平時比較喜歡自己動手煮上一鍋美味的海鮮粥我們家那邊叫這個為“沙螺粥”，煮法：1、首先把沙螺洗乾淨（怕有沙可以在洗螺時候放點食用油到水裡一起搓洗）、瘦肉醃好、蔥花備用.2、把米洗好後放好相應的水煮，待粥煮開米蕾就可以把瘦肉進去攪拌，2分鐘後，把沙螺倒進去，攪拌。3、3分鐘後，把蔥花放進去，再粥裡滴上幾滴油，就可以開吃了。還有瑤柱粥、沙蟲粥、蘑菇雞粥、鴨腎皮蛋粥，都是我比較常煮的，但這個手機沒有照片就不一一寫了，而且這些這周我也是在天翼雲盤裡下載影片自學的，技術也只是一般般，學好點還想自己在學校附近開一家宵夜檔呢。而且樓主，大家的做法都是不一樣的，建議基礎還是學專業的，這樣後面才可以住處自己的味道，看可以下學做廣式美味粥1、學做廣式美味粥2

材料

大米120克，鴨肉80克，乾貝1 0克

調味料

鹽3克，味精1克，香菜、枸杞、香油各少許

做法

①大米淘淨，浸泡半小時後撈出瀝乾水 分；乾貝泡發，撕成細絲；枸杞洗淨；鴨 肉洗淨，切塊。

②油鍋燒熱，放入鴨肉過 油後盛出備用；鍋中加入清水，放入大米 和乾貝、枸杞熬煮至米粒開花。