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  • 1 # 一口一塊豆腐乳

    (1) 蝶形開瓶器: 常用的一種開瓶器,很多國內的葡萄酒禮盒中都有這種開瓶器。使用也很簡單,將螺絲錐旋入木塞,扳動兩側把手就可以把瓶塞開啟。 蝶形開瓶器屬於傻瓜型開瓶器,非常好用而且安全係數非常高,幾乎不會有將瓶塞開斷的事情發生。它的唯一缺點就是一定會把木塞鑽透。(2)槓桿式開瓶器(Lever Model):這種開瓶器的發明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師,他用石油鑽井的精神來發明的這支開瓶器看起來也和鑽井平臺差不多,雖然外形誇張,讓人感覺殺雞用牛刀,但是它的確是一支用起來幾乎不會失手的開瓶器。槓桿式開瓶器的設計獨特,用一個導向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下,鑽入軟木塞後將它垂直拔出來。螺旋絲錐用精鋼製成,細、鋒利而堅固,不會斷,也不會撐碎軟木塞。絲錐表面塗有特福隆材料,在鑽入軟木塞時順暢,毫不費力,而且保證開500瓶酒,塗層不會脫落。另外再配上特別設計的切箔刀,開一瓶酒的時間用不到15秒鐘。Screw pull的Lever Model槓桿式開瓶器,有兩種Classic(塑膠手柄)和Elegance(金屬手柄),開瓶器同時還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。它不僅是開瓶的最好工具,也可以放在酒櫃裡作為裝飾或者拿在手裡把玩。(3)酒刀(waiter’s friend)從英文直譯,這種開瓶器叫做“侍者之友”。因為這種開瓶器上帶有一把用於切開封帽的折刀,而且很小巧,方便放到侍者的上衣口袋裡,幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種型別的開瓶器開酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和開啟木塞的工作,而且可以完成得很酷,很瀟灑。用它開酒時,先用鋸齒形折刀把封帽切下,將螺絲錐旋入木塞,藉助旁邊的槓桿把木塞拉出。

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