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1 # 馥郁623
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2 # 億隻尋水的魚
三文魚的儲存方法：
工具/原料
三文魚
保鮮膜
方法/步驟
1.首先三文魚儘量買新鮮的，如果打算生吃或保持較好的口感那就要冷藏儲存，冷藏可2以比較好的儲存三文魚原有的味道和口感！
2.冷藏時最好用保鮮膜把三文魚包好，這樣冷藏效果最佳！在5攝氏度左右的環境下可以儲存2天左右，不要沾水否則肉質很快會壞掉！
3.如果三文魚買的較多或想過段時間再吃，打算儲存時間長點，這就需要冷凍了。
相較於冷藏，冷凍可以儲存更長的時間，最多可以達到半個月左右，但由於溫度過低，時間過長，所以三文魚的新鮮度會不如冷藏的。
4.冷凍儲存的三文魚在吃的時候先要解凍一下，凍過的三文魚最好不要生吃了，紅燒，清蒸等方法更好！
注意事項：
冷藏儲存一定要儘快食用
一、放進冰箱來進行儲存，可以延長三文魚的保質期限。
二、放入冰箱冷藏室中
三、冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。
擴充套件資料：
三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。