從高壓鍋開始響算起5-8分鐘，份量多就久些。 鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。 蟲草花燉鴨湯的做法：
1.鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用。
2.準備湯料。
3.沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用。
4.紅棗洗淨去核。
5.草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用。
6.焯好的鴨連同薑片放入燉盅。
7.加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入。
8.然後開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線。
9.用燉湯模式燉約3個小時，食用前加入適量鹽調味即可。 拓展資料： 鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。其中鴨主要分兩種：一種為：番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節，公鴨能散發出濃烈的麝香氣味，所以又稱麝香鴨。一種為：水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。 鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。 鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味。 ：高壓鍋燉鴨要多長時間？
從高壓鍋開始響算起5-8分鐘，份量多就久些。 鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。 蟲草花燉鴨湯的做法：
1.鴨處理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用。
2.準備湯料。
3.沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用。
4.紅棗洗淨去核。
5.草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鐘備用。
6.焯好的鴨連同薑片放入燉盅。
7.加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入。
8.然後開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線。
9.用燉湯模式燉約3個小時，食用前加入適量鹽調味即可。 拓展資料： 鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。其中鴨主要分兩種：一種為：番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節，公鴨能散發出濃烈的麝香氣味，所以又稱麝香鴨。一種為：水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為野鴨、晨鴨等。 鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。 鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻，十分美味。 ：高壓鍋燉鴨要多長時間？