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1 # 使用者3840516296421
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2 # 未來可期_487
主料
五花肉
350g
輔料
鹽
適量
生抽
適量
酒糟
適量
八角
適量
步驟
1.五花肉切小方塊
2.準備酒糟
3.將五花肉放鍋中飛水，洗去浮沫
4.用生抽醃製五花肉約30分鐘
5.將酒糟鋪在醃好的肉表面
6.放入高壓鍋
7.大火上汽，轉小火繼續蒸30分鐘
8.甜鹹可口滿溢著酒香的酒糟蒸肉出鍋了
主料
五花肉
350g
輔料
鹽
適量
生抽
適量
酒糟
適量
八角
適量
步驟
1.五花肉切小方塊
2.準備酒糟
3.將五花肉放鍋中飛水，洗去浮沫
4.用生抽醃製五花肉約30分鐘
5.將酒糟鋪在醃好的肉表面
6.放入高壓鍋
7.大火上汽，轉小火繼續蒸30分鐘
8.甜鹹可口滿溢著酒香的酒糟蒸肉出鍋了
主料
五花肉
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
生抽
適量
老抽
適量
料酒
適量
蠔油
適量
五香粉
適量
白糖
適量
步驟
1.五花肉一塊，清水中浸泡30分鐘，去除血水洗淨。
2.切成簿片。
3.將切好的肉放入大碗中加適量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蠔油、薑絲醃製4小時以上。
4.大蒜10幾瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。
5.放入蒸鍋內，水開後蒸35-40分鐘。
6.蒜香濃郁，肉肥而不膩。