可以吃的

關於老虎刺還有句老話，那就是“春吃葉秋吃果”，其實這裡說的意思就是老虎刺的葉子和果實可以吃，而且還是一種美味。而老虎刺除了葉子和果實能吃以外，其實它全草還具有著很好的藥用價值，據《中華本草》所記載，老虎刺入藥被稱作“扛板歸”，具有清熱解毒、散瘀止血以及利溼消腫的功效，可治感冒、咳嗽、毒蛇咬傷等多種症狀。

老虎刺的葉子能吃嗎？

一，什麼是老虎刺

老虎刺是分佈在中國廣東、廣西、貴州、雲南、四川、湖南、湖北、江西、福建等省區的一種攀援性灌木，常生長在海拔二千公尺以下的山坡向陽的稀疏林中、石灰岩山上。老虎刺是正式中名，這個名稱來源於《植物名實圖考》；別名還有石龍花、倒爪刺、倒鉤藤等，是豆科雲實亞科老虎刺屬植物。

老虎刺的外形特點：藤莖長六公尺左右，小枝有稜，並有成對黑色下彎的短鉤刺。二回雙數羽狀複葉有羽片九到十四對，每個羽片有小葉二十對左右，小葉片窄長圓形。花小，白色或黃色，雄蕊十個，六七月開花。莢果長五公分左右，菱形。九月到第二年一月結果。

二，老虎刺的用途：

第一，老虎刺是石灰岩山地原生大型攀援灌木，根系發達，能在岩石縫隙中生長，抗旱能力強，是治理石漠化的重要灌木之一。

第二，它的花白色或淺黃色，果實鮮紅色，觀賞價值尚高，在園林綠化中有推廣利用價值。

第三，它的藤莖有彎刺，堅硬尖銳，可栽植在庭院、果園、苗圃周圍，有防盜、防畜作用。

另外資料記載老虎刺有藥用價值，具有消炎、解熱、止痛等作用。

題主問老虎刺的葉能吃嗎，據我瞭解的情況是不能吃的，最好別吃。

在一些地方把冬青科的有些植物別稱老虎刺，請注意區別。