黃豆麵煮粥需要煮半小時左右，以“黃豆玉米麵油菜粥“為例。做法如下：　　原料：黃豆25克，花生米15克，玉米麵30克　　輔料：油菜2棵，香菜1根，香油幾滴，食鹽一勺　　步驟：　　1. 黃豆和花生米一起洗淨，浸泡6小時。　　2. 泡好的豆入鍋，加足量清水煮25分鐘。　　3. 玉米麵加一點水，攪成糊狀，入鍋。用筷子不斷攪動，避免糊底。煮15分鐘。　　4. 油菜和香菜洗淨，切碎。　　先把油菜入鍋，煮2分鐘，撒入食鹽。 加入香菜，出鍋後淋一點香油。

開鍋後煮二十分鐘，再轉小火煮5分鐘即可，還可以和百合、蘋果、枸杞一起食用，下面介紹做法：

準備材料：黃豆麵50克、新鮮百合2個、蘋果1個、食用鹼1克、清水適量、枸杞少許

製作步驟：

1、首先準備好煮粥的食材。

2、新鮮百合用刀切去有泥的部分，沒有新鮮的百合，可以用乾的泡發是一樣的。

3、 把清理乾淨的百合一片片沖洗乾淨後放入盤子裡，蘋果用刀去核，切成塊狀。

4、準備一個大一點的碗，把黃豆麵放到碗裡後，加入食用鹼，（不喜歡鹼的可以忽略不計）。

5、黃豆麵里加入適量的清水，喜歡喝濃一點的粥就把糊和的厚一點，喜歡喝稀一點的粥就把糊和的稀一點、看個人喜好呀。

6、鍋中倒入適量的清水燒開後，倒入攪拌好的糊糊，小火用勺子慢慢攪拌至粘稠，大概需要20分鐘。

7、加入切塊的蘋果繼續小火熬煮5分鐘左右。

8、看見蘋果塊煮的斷生變色的時候。加入提前洗淨的百合。

9、小火繼續慢慢熬煮2分鐘即可關火。

10、盛出即可食用。