蜜蜂螫人完全是自我防護的行為。蜜蜂討厭黑色的東西和刺激性氣味(如酒、蔥、蒜等)。如果你穿了帶這些氣味的黑衣服走近蜜蜂，那就太不幸了。蜜蜂肯定會攻擊你。

可是，你要知道蜜蜂螫人後，自己也會死。因為蜜蜂螫人的刺針的末端是與體內的內臟器官相連的，而且針尖帶有倒鉤。蜜蜂螫人後，倒鉤鉤住人的面板，這使刺針不易拔出來，它在逃走時一使勁，便會把自己的內臟拉壞，更嚴重的是，還可能把內臟拉掉，蜜蜂因內臟受損而死。

蜂毒是工蜂毒腺和副腺分泌出的具有芳香氣味的一種透明毒液，貯存在蜜蜂的毒囊中，當蜜蜂蜇人時，由螫針排出。

工蜂的毒腺由酸性腺和鹼性腺組成。酸性腺多稱為毒腺，它是一個小囊泡。毒腺管的內壁由內分泌細胞、導管形成細胞和鱗片狀上皮細胞組成，蜂毒的有效活性物質就是在這裡生產出來的。鹼性腺又稱副腺，當蜜蜂從螫針排出毒液後，從這裡會揮發出熟香蕉的氣味，向蜂群報警。

不同年齡的工蜂，蜂毒含量也不同。新出房的工蜂毒液很少，隨著日齡的增長，毒囊中的毒液逐漸增加直到飽和。

蜜蜂蜇人，就像醫生給人打針一樣，當它用螫針狠狠地刺你一針時，存放在裡面的蜂毒就從螫針“注射”到人身上，由此造成痛癢和紅腫的現象。蜂毒的主要成分是蟻酸，出現痛癢和紅腫的現象都是它在作怪。如果不慎被蜜蜂蜇了，只要在患處塗上濃肥皂水，讓蟻酸和鹼性物質發生一場“化學戰”，變成了鹽類，痛癢和紅腫的現象就會減輕。如果是在野外，一時找不到肥皂水，這時可用自己的小便去洗傷口，也可以緩解疼痛。

當然，如果紅腫症狀很嚴重，還是要快速去醫院作進一步治療。