白條魚(裸魚)的介紹體延長而側扁，背緣較平直，腹緣稍凸，腹稜自胸鰭下方至肛門。 頭稍尖，側扁。 吻短，吻長大於眼徑。 口端位，斜裂。 眼中大，眼間寬而微凸，其間距大於眼徑。 咽頭齒3列，齒式5.4.2-2.4.4。 體被中小圓鱗；側線完全，在胸鰭上方急遽向下傾斜，有一顯著角度，行至體之下半部，在尾柄處又折而向上至中央部位。 背鰭硬棘III，分枝軟條7；臀鰭3（不分枝軟條）+11-12（分枝軟條）。 體背青灰色，側面及腹面為銀白色，全身反光強，無其它任何花紋。 尾鰭灰黑色，雄性在繁殖季節身體變成紅藍相間的彩色非常漂亮。

營養價值

白條魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。

食用功效

1、清熱除火：味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。2、祛脂降壓：使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微迴圈改善。3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。4、養胃：中和胃酸,緩解胃痛。5、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

痛風病人忌食。