這個問題我來回答你吧，小時候我不知道逮過多少小龍蝦，每年放暑假，幾乎天天吃小龍蝦，放置小龍蝦不能水多了，能覆蓋住小龍蝦的爪子就行了，不然容易死，一般的剛死的小龍蝦我們都不扔，能吃，有的被別的龍蝦鉗子夾死了，如果過了一兩天就不要吃了，我們一般選擇餵豬，或者給貓狗鴨子吃，發臭的就直接埋了。現在飯店的小龍蝦，最好不要吃，只有一個味，麻辣，我有一次去買小龍蝦，看見親眼看見老闆把死蝦都賣給飯店的採購人員，而且我也裝修過飯店，在後廚也親眼看見死蝦，都是給顧客吃的，又麻又辣的味道，你很難吃出來，所以想吃的話還是自己做吧，買點湖裡或者河裡乾淨的小龍蝦，那種黑色的長毛的，蝦腹部看起來很髒的蝦就不要買了，一看就是臭水溝裡的蝦，自己做吃著放心，記得把蝦線抽了，把蝦頭去掉。

炎炎盛夏，又到了大家吃小龍蝦的季節。小龍蝦不僅是美味，還因為煮熟後的紅顏色，頗受大家的喜愛。但對於小龍蝦，很多人不敢吃，也有很多人不會吃，還有很多人不能吃。所以今天我們就聊聊小龍蝦那些事兒。

不敢吃的人

很多人聽說了小龍蝦的生存環境，多是髒水，尤其是有重金屬的汙染，於是就有了這部分不敢吃的人。

蝦、蟹等水產品確實會富集汙染物，包括甲基汞、鎘、多氯聯苯和二噁英等。而小龍蝦對重金屬的富集能力也高於魚類。

小龍蝦富含蛋白質，如果死了挺長時間了，就不建議吃了，畢竟在高溫季節，很容易變質。如果時間不長，存放溫度較低，還是可以吃的，一定要煮熟。！