燒好的魚在冰箱三天了還可以吃。 冰凍的食物時間越短越不容易變質。 魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。祖國醫學認為食魚要講究對症，對症吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。 燒魚的坐法： 食材 鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老薑一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。[澱粉一大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。 步驟/方法
1.將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。
2.鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3.留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4.再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。
5.加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。
6.將魚撈起裝盤待用。
7.將鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。
燒好的魚在冰箱三天了還可以吃。 冰凍的食物時間越短越不容易變質。 魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。祖國醫學認為食魚要講究對症，對症吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。 燒魚的坐法： 食材 鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片後在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老薑一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。[澱粉一大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。 步驟/方法
1.將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。
2.鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3.留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4.再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。
5.加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。
6.將魚撈起裝盤待用。
7.將鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。