高血脂的發病機理是患者過量攝入高脂肪高熱量的食物，另外，也與飲食不均衡不規律有關。高血脂患者需要在飲食上做出相應的調整和改變，在專業醫生的指導下，嚴格控制飲食，做到少吃高油脂食物、少吃多熱量食物、多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果等飲食的規律。

至於雞蛋能不能吃，首先，一顆雞蛋的蛋黃富含的脂肪和蛋白含量比較高，但是對於人體正常的需求來說，每天吃一顆或者兩顆雞蛋應該不會對身體帶來營養過剩的結果。另外，雞蛋富含微量元素、維生素、礦物質等其他人體所需求的營養物質，人體是離不開這些營養物質的。鑑於雞蛋還含有很高的膽固醇比例含量，高血脂病人最好一週食用2-3顆就可以了，不可過量食用，也不需要視為禁忌食物。此外，對於肉類的食用也還是允許的，因為肉類富含蛋白質，對身體機能起到關鍵的作用，但是千萬不可只吃肥肉，最好不吃肥膩食物。

高血脂病人的代謝能力差，對高脂肪食物的承受力弱，如果不改變飲食習慣，很容易導致各種身體疾病，甚至引起生命的威脅。所以，少吃肥膩油炸的食物，多吃青菜水果才是正確的生活習慣。但是，就像所有食物都不能過量食用一樣，有些甜度過高的水果、青菜，也不能過量食用，因為富含的糖類會在身體內發生代謝變化，有部分會轉化成脂肪儲存在體內，這對高血脂病人也是不利的。

從事臨床工作20多年，中國名醫理事會會員，擅長診治高血壓，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，風心病等心腦血管疾病。