當然有用啊！和讀書差不多。但你不能說讀書沒有用吧。只是你在學校學的東西，和到社會上去實踐是不一樣的。但是如果真想自己開店創業的建議還是找個師傅學藝。

去學校學他能發一張證書給你，但大家都知道，廚師證是最沒有用的證件，廚師不像司機；找工作必須得要證才能上路，行不行，你炒個菜人家一試就知道。

還有就是你去學校學拋鍋和刀功意義也不大。

所以還是找個師傅，從基礎開始學。一般情況下，只要師傅肯教你，你，也認真學是用不了多久就能學會的。學會了以後再出去找個工作實踐一段時間，這樣比你去那些學校貼錢學上幾年好100倍不止。

就算你去學校拿了畢業證出來找工作，還是要從基本功開始。老闆找員工肯定找的都是熟練工有社會經驗的能靈活多變的。2、在學校那是一個封閉的環境學出來的東西沒有經過實踐的冶煉，很多都是出於理論的一套，就像學拳不能只耍招式，沒有真正的基本功那是不行的。3、根據我做過兩個技術活的經驗，我總結出在學校學習的東西到社會上不一定派上用場，實際工作都是真刀真槍的幹，比如忙起來你能否把鍋顛個幾個小時，能否速度供應上顧客同時用餐的需求，在餐飲業炒菜可不是在家。4、在社會上學徒只要嘴巴甜一點手腳勤快點，既有工資拿又有技術學，而在學校那是要花錢，除了上課就是玩，你根本難以練習到基本功，我建議是在社會先學習了基本功以後，可以繼續去學校深造學習理論，這樣有錢養活自己也有錢學習了！最後告訴你從學校出來的都是要跟社會上的廚師後面打下手的，跟學徒沒兩樣，任你有文憑 任你理論滔滔不絕，老闆是要上鍋能炒菜的，不是要花架子的。