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1 # 使用者1902688899491
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2 # 使用者5059555785317
黃啤不是生啤。
黃啤:呈淡黃色,採用短麥芽做原料,糖化週期短,酒花香氣突出,口味清爽醇和,其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。
啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒,或包裝後不經過巴氏殺菌,而是採用物理方法除菌的方式殺菌。這類啤酒一般就地銷售,儲存時間不宜太長。相比傳統啤酒,生啤口味更加純正、清爽,清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫,更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
另外生啤酒還分為純生啤酒與一般的生啤酒。純生啤酒是採用無菌膜過濾技術,濾除了酵母菌和雜菌,保質期可達180天;一般的生啤酒採用的是矽藻土過濾,只能濾掉酵母菌,雜菌不能被濾掉,因此其保質期一般在3-7天。
黃啤不是生啤。
黃啤:呈淡黃色,採用短麥芽做原料,糖化週期短,酒花香氣突出,口味清爽醇和,其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。
啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒,或包裝後不經過巴氏殺菌,而是採用物理方法除菌的方式殺菌。這類啤酒一般就地銷售,儲存時間不宜太長。相比傳統啤酒,生啤口味更加純正、清爽,清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫,更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
另外生啤酒還分為純生啤酒與一般的生啤酒。純生啤酒是採用無菌膜過濾技術,濾除了酵母菌和雜菌,保質期可達180天;一般的生啤酒採用的是矽藻土過濾,只能濾掉酵母菌,雜菌不能被濾掉,因此其保質期一般在3-7天。