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  • 1 # 劍眉同學健聞

    減肥的本質就是讓熱量的攝入<支出,出現一個熱量的負差,這些負差才是你減肥二字中的肥去主要分解供能,所以你能吃多少完全取決於你整體的飲食水平,也就是你整體飲食攝入的熱量情況。

    全麥麵粉肯定比精加工的麵粉營養更好,但是熱量差別不是巨大,平均麵粉類的的原料(也就是麵粉),100克的熱量差不多都是330大卡左右,精加工和非精加工差別最大的就是膳食纖維,好一些的原料每100克膳食纖維可以到4克左右,同時升血糖指數會有一些差異,如果您從減肥角度來說,選擇全麥或者高纖維的碳水化合物攝入是最好的,但也要控制量,主要考慮一天整體的熱量攝入和你透過基礎代謝、活動量和運動量的熱量支出,沒辦法... ..減肥就是個算賬,然後消費你脂肪的過程,可以選擇一個有記錄、計算熱量的APP作為參考,同時一定要留意產品的營養成分表。

    全麥麵粉儘管相對健康一些,但在選購的時候除了要注意熱量,還要注意以下問題。

    1:是否是真的全麥,有些全麥麵包實際上並不是全麥製品,顏色只是用糖混合後的“焦糖色”,實際上只是普通的白麵包,生糖指數和直接喝糖也差不多了。

    2:看原料的比重,有些所謂的全麥製品,比如麵包,只是在上面撒了一些全麥麥片的顆粒,然後就敢稱之為全麥麵包。

    3:直接的全麥製品其實不是很好吃,任何健康的食品口味都不會特別可口,很多廠商為了改善這一點會新增很多糖或者脂肪類的原料,這會大大的增加食物的可口程度,同時也增加了食物的熱量,本質上改良口感後的東西,除非你攝入量十分少,比如25-50克,否則跟減肥關係也不大了。

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