我是瀋陽的，要說我們這的特色菜嘛，我也不知道算不算特色就是過年家家必備的菜。

豬爪子，用火烤完先煮後蒸必須用大鍋，那才香。

碗託，也叫燜子，不知道的可以百度一下。豬皮凍，分葷凍和清凍，蒸完晾涼，晶瑩剔透，入口即化，好吃

還有扣肉，最經典的還有酸菜白肉，酸菜諧音拴財，把財都拴住，對了，三十晚上的餃子，那是最後壓軸的，都知道，關外的餃子是最好吃的，一點不假，裡面包上幾枚硬幣和大棗，誰吃到，幸運一年，哈哈不說了下面上圖，這是前年雞年三十的菜，還沒上全，每年都是我和媽媽做，反正不管咋說，只要是媽媽做的飯菜，就是香。今年我會影片拍攝在我農村老家的年飯和氛圍。

個人建議：現在好象天天過節啊！春節唯有不同的是：親戚互動，知友相聚，新春第一天互相拜年祝福！其它與平時差不多。

我是廣東潮汕人，本地的美食五花八門：潮汕牛肉火鍋、蠔烙粿、粽球、滷鵝。

一、潮汕牛肉火鍋

潮汕最有名的，莫屬牛肉火鍋，不管是在炎炎夏日，抑或是凜冽冬日，潮汕牛肉火鍋一直廣受追捧。牛的身上有很多部位可以吃，而我最愛的是吊龍。

二、蠔烙粿

這是潮汕的一道特色小吃，材料有生蠔，蝦，絲瓜（水瓜），薯粉，蔥段，香菜，雞蛋，水，調味料：鹽，雞粉。食用蠔烙粿時，常配合魚露一起味道更佳。

三、粽球

在潮汕本地，老媽宮粽球是非常有名的一道小食。汕頭地區以外馬路的老媽宮粽球最為出名。

四、滷鵝

引用蔡瀾先生的話：像最常吃的滷鵝，上桌時一定有一碟蒜泥醋擺在一旁。色單調，有時還下點辣椒碎點綴。潮汕地區目前以澄海的滷水較為出名，這其中滷獅頭鵝是一絕。