今天給大家分享的就是用剩米飯做的餅，很簡單的做法，可以用它來當早餐或點心，也可以用它來當零食吃，這道菜製作方便快捷，適合在家裡做，家裡的男女老少都會喜歡這道菜餚，吃起來好吃美味，風味萬千，真的非常不錯，建議大家可以嘗試在家做一做
1、將米飯搗散裝入碗中，打入雞蛋，加入麵粉、五香粉用筷子攪拌均勻。
2、攪拌好後下手將其和麵團。
3、案板上撒上些麵粉防粘，用擀麵杖擀成薄片，大概1釐米左右厚度。
4、麵糰擀好後，用刀切成小方塊。
5、先將鍋燒熱，刷上一層油，放入做好的米餅小火慢煎，煎至兩面微黃即可出鍋。
6、米飯餅成品圖
拓展資訊：米餅是一種以大米為原料，經浸泡、制粉、壓坯成型、烘乾、焙烤、調味等單元操作而加工成的糕點。它具有低脂肪、易消化、口感鬆脆等特點，深受人們喜愛。米餅是日式米果的代表，它是日本江戶時代(17～19世紀)在中國“煎餅”製法的基礎上，用米粉代替小麥粉，採用焙烤加工工藝製作而發展起來的一種日本傳統糕點。近年來，中國市場上也出現了不少米餅。米餅不使用黏接劑使米粒相連，是低熱值的膨化製品。每隻餅重9～lOg，主料是秈米或粳米，新增芝麻、粟和鹽等配料。若用糙米，營養素含量多且高，又能滿足人們對低熱量和高膳食纖維的要求。
今天給大家分享的就是用剩米飯做的餅，很簡單的做法，可以用它來當早餐或點心，也可以用它來當零食吃，這道菜製作方便快捷，適合在家裡做，家裡的男女老少都會喜歡這道菜餚，吃起來好吃美味，風味萬千，真的非常不錯，建議大家可以嘗試在家做一做
1、將米飯搗散裝入碗中，打入雞蛋，加入麵粉、五香粉用筷子攪拌均勻。
2、攪拌好後下手將其和麵團。
3、案板上撒上些麵粉防粘，用擀麵杖擀成薄片，大概1釐米左右厚度。
4、麵糰擀好後，用刀切成小方塊。
5、先將鍋燒熱，刷上一層油，放入做好的米餅小火慢煎，煎至兩面微黃即可出鍋。
6、米飯餅成品圖
拓展資訊：米餅是一種以大米為原料，經浸泡、制粉、壓坯成型、烘乾、焙烤、調味等單元操作而加工成的糕點。它具有低脂肪、易消化、口感鬆脆等特點，深受人們喜愛。米餅是日式米果的代表，它是日本江戶時代(17～19世紀)在中國“煎餅”製法的基礎上，用米粉代替小麥粉，採用焙烤加工工藝製作而發展起來的一種日本傳統糕點。近年來，中國市場上也出現了不少米餅。米餅不使用黏接劑使米粒相連，是低熱值的膨化製品。每隻餅重9～lOg，主料是秈米或粳米，新增芝麻、粟和鹽等配料。若用糙米，營養素含量多且高，又能滿足人們對低熱量和高膳食纖維的要求。