我遇到很多人創業都是這種情況。但是我感覺他們沒有大局觀，他們往往為了創業而創業。在目前的環境下我覺得他們不適合創業！

首先有明白你想學哪類廚師，酒店，小吃還是排擋？我身邊有兩個朋友在做餐飲，可以參考一下！

1.君A，是我這麼多朋友中最能折騰之人，從開修摩托車店開始，一路做過摩托代理，門市零售批發，快遞網點，賓館，直到前兩年開個xx大蝦加盟店，期間幾個行業也賺點錢，但都不理想！前段時間見他，滿面春風，穿衣風格也變得精緻不少，也換了車，他本身不是廚師，但我知道他找店面找了近半年時間，儘管房租和人工仍佔他開支的大頭，但基本上不需要操很大心了！他說：生意做遍，還是賣飯！

2.君C，廚師一枚！最早在都市村莊開了一間燴麵館，後遭遇拆遷，就去打工了，前後在燴麵館，火鍋店，拉麵館都做過，但做過生意的人都不會甘心，去年東拼西湊了近30萬接下市中心一家拉麵館，這家店他也考察了近半年，前任老闆由於家中出意外，跑路了，他感覺生意還不錯就接住了，本以為撿了一個便宜，開業首月生意還行，能顧住房租和人工還略有盈餘，隨後營業額在逐步下降，年前打電話說，準備過年轉讓！他說，位置挺好的的一地兒，咋就不中了呢？

3.以上是我身邊的例子，即使你學會了廚師也要給自己一個定位，是開實體店還是純外賣，是小吃還是飯館？

4.在我看來，是不是廚師不是最重要的，重要的自己的資金，能力，人脈是否具備，當然運氣也要有的！

祝諸事順意！

無論是學中餐還是學西餐，對有意向創業的人來說都是一個很好的選擇，但是究竟要學哪一個還是要根據自己的愛好來決定，因為中餐和西餐在學習內容上的區別還是挺大的。