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  • 1 # cncjjhc

    即墨老酒加熱後能喝。即墨老酒可以這樣飲用:一、冬天可以溫酌,加熱至微燙35℃-45℃為佳。酒味柔和,香氣四溢,暖胃活血。二、夏季可以冷品,冰塊鎮之。香氣內斂,沁人心脾。消暑解渴,盛夏適合。三、豪飲,白酒調之。黃白合一,濃淡隨意。取長補短,盡興較易。 四、即墨老酒加入少量枸杞溫熱,再加入時加薑末、紅糖煮開喝熱的,祛寒、補氣、健脾胃。老酒是發酵原汁壓榨酒,所含的碳水化合物基本上都是發酵產生的單糖(葡萄糖、果糖)和低聚糖(麥芽糖、異麥芽糖、乳糖),它可以直接吸收到血液中釋出全身,直接產生能量,其餘部分以糖原的形式貯存到肝臟和肌肉中,不易使人發胖,老酒發熱量是80—90Kcal/100ml,啤酒是50—60Kcal/100ml,白酒是200—300Kcal/100ml,它的發熱量比啤酒多,比白酒少。在體內消化吸收後,一能滿足和供給人體組織細胞的能量需要,二能轉化成糖原貯存在肝臟和肌肉中,以補充和平衡能量的需要;如果每天喝300—500ml妙府老酒,少吃麵食,對人體健康是相當適宜的,既不會發胖,又有益營養。老酒還含有6種維生素,主要是:VB1、VB2、VB5、VB6、VPP、VB12;維生素是維持身體健康所必須的有機化合物,它是其他營養物質(蛋白質、脂肪、碳水化合物)代謝中的催化劑,一般維生素人體內不能自行合成,必須從飲食中攝取,而老酒是維生素含量比較豐富的酒種。老酒還含有十多種礦物元素,礦物元素是體內酶作用的催化劑,它在人體內的總量約佔體重的4—5%,數量雖不算多,但都對機體的健康穩定起著十分重要的作用,缺發時,可使機體組織的功能出現異常,補充後即可恢復正常。

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