不吃早餐不會讓你患上腎結石，但是長期不吃早餐，你可能會患上膽結石！

人的膽汁是24小時不停地從肝臟產生，然後進入膽囊。當你吃了東西以後，膽囊就收縮，把經過膽囊加工處理好的膽汁去排到腸道里頭，去消化你的食物，這是一個正常的生理過程。

假如我們頭一天晚上7點鐘吃晚飯，第二天不吃早飯，到早上7點就有12個小時，等到中午12點再吃吃午飯，那麼大概就有將近18個小時不吃東西。

不吃東西膽囊就不收縮，膽囊不收縮，但是你的膽汁卻是24小時不停地往膽囊裡頭去排洩、去分泌，所以膽汁不停地產生，都進入膽囊，膽囊它又盛不下這麼多膽汁，所以膽囊有一個重要的作用去濃縮膽汁，把多餘的水分吸收了，把最好的那種成分留下來，等著你什麼時候吃飯，給我一個訊號，我去把它排出去，去供你消化食物需要。

可是你老不吃飯，膽汁在裡頭越存越多，越存越多，它越來越濃縮，太濃了就形成一種結晶，久而久之就變成了結石。

如果說我們早上起來正常吃早餐，質量好一點的早餐，比如說有牛奶、水果、雞蛋，有了這些食物以後，刺激膽囊收縮的就很強烈，膽囊把一夜的膽汁一收縮就排出去了，可能把這些沉渣也排出去了，就不太容易長膽結石，所以我們定期讓膽囊收縮，讓膽囊運動運動，是保證膽囊功能正常、減少膽結石發生的很重要的一個辦法。