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  • 1 # 使用者6252775927421

    1、選擇適宜的營養物質微生物生長繁殖都需要培養基含有碳源、氮源、無機鹽、生長因子、水及能源。不同的微生物對營養物質的需求是不一樣的。例如自養型微生物能從簡單的簡單的元機物合成自身需要的糖類、脂類、蛋白質、核酸、維生素等複雜的的有機物,因此培養自養型微生物的培養基本完全可以由簡單的無機物組成。2、營養物質濃度及配比合適。培養基中營養物質濃度合適時微生物才能生長良好,養物質過低時不能滿足微生物正生長需求,濃度過高則可能微生物生長起抑制作用。3.控制PH條件養基的PH必須控制在一定的範圍內,以滿足不同型別微生物的生長繁殖或產生代謝產物。一般來講,細菌與放線菌適於在PH7-7.5範圍內生長,酵母菌和黴菌通常在PH4.5-6範圍內生長。為了維持培養基PH的相對恆定,通常在培養基中加入PH緩衝劑,常用的緩衝劑是一氫和二氫磷酸鹽組成的混合物。4.控制氧化還原電位同類型微生物生長對氧化還原電位的要求不一樣,一般好氧性微生物在氧化還原電位值為+0.1V以上時可以正常生長,一般在+0.3-+0.4V宜。厭氧性微生物只能在氧化還原電位值為+0.1V以下生長。5、原理來源的選擇在配置培養基時應儘量利用廉價且易獲得的原料作為培養基的成分,特別是在發酵工業中,培養基用量很大,利用低成本的原料更體現出經濟價值。6、滅菌處理對培養基一般採取高壓蒸汽滅菌,在壓蒸汽滅菌過程中,長時間高溫會使某些不耐溫物質遭到破壞。在配置培養基的過程中,泡沫的存在對滅菌處理不利,因為泡沫中的空氣形成隔熱層,使泡沫中的微生物難以殺死。因而有時需要在培養基中加入消泡沫劑以減少泡沫的產生。

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