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1 # 千年茶鎮
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2 # 壺途茶道
每種茶都有他獨特的風味,有的茶茶味濃烈,有的茶味道清新。
白茶也是有他自己的特質,白茶是輕微發酵茶,茶湯不似熟普那樣色深,卻也有湯色清澈黃綠的雅緻。
白茶保持了茶葉原有的清香,一般人都是可以聞到、品嚐到的,不過如果你每天都喝特別濃的茶,味蕾習慣了苦、澀,那麼喝白茶可能會覺得像喝白開水。
如果你停止喝濃茶,多喝一喝白茶、綠茶,過一段時間,你也能發現自己的味蕾變得更加敏銳,可以體驗到白茶的風味。
白茶真的淡而無味嗎?肯定不是都知道這兩年白茶的火對吧?
其實這個問題題主自己一試就破了,新茶有草本香木本想,醇厚應該舌頭會給您反饋的不是嗎?你對她不好她也會反饋給你苦澀的,有味的可以試試,配圖政和白茶
香氣
白茶講究“毫香蜜韻”,經過多年的沉澱和轉化,內涵豐富的高山白茶厚積薄發,茶香也發生了變化。
從新茶時候的清新,變得沉穩內斂,層次豐富起來,倉貯良好的老白茶3~8年的會有荷葉香,8~15年的會有棗香,15年以上呈藥香。如果只有陳味卻沒有其他香氣,沖泡後寡淡、沉悶、有異味、或發酵過度的味道,則不是優質老白茶。
口感
白茶經過了長時間的陳放,葉片裡的物質得到了轉化,茶性也從最開始清涼轉化為溫和。
高山茶場、傳統工藝製作、儲存妥當的老白茶,沖泡後茶湯明亮清澈,口感層次豐富:它的湯水是滑的,喝起來爽口、沒有黏滯感;它的湯水是稠的,喝起來是飽滿的,甘甜的;它的湯水是香的,喝起來香氣足,茶水中帶有毫香、棗香、藥香、蜜香、還有荷葉香,不一而足。
如果一款老白茶沖泡後滋味淡薄、湯水渾濁、且不耐泡,則意味著茶葉品質不好,不建議購買或收藏哦。