豬肝買回來洗淨，泡切好泡水半個小時，開始下水煮，放點姜、料酒去腥，水開去浮末，煮到熟，撈出來過冷水，切小，然後鍋裡開小火炒幹，料理機磨粉就可以了，涼了放冰箱保鮮，5-7天之內吃完

豬肝有補鐵補血的效果，寶寶發育到一定月齡，單純的奶製品已經滿足不了其發育所需的營養物質，尤其是對鐵的需求。這個時候醫生都會建議寶媽及時新增輔食，每週1～2次食用豬肝，但是豬肝腥氣，再加上寶寶咀嚼能力有限，讓很多寶媽面對豬肝無從下手。

豬肝含有豐富的鐵元素、鋅和維生素A，對寶寶健康發育很有益處，但是老一輩的人都認為動物肝臟是過濾動物體內毒素的器官，怕寶寶食用對身體不利。其實只要我們掌握到正確的清洗方式和製作方式，豬肝將會是寶寶特別喜歡的一款輔食。

1、清洗豬肝：①挑選新鮮的豬肝，用檸檬清水浸泡；②、用刀在豬肝中間劃幾刀，方便血水滲出； ③、浸泡中途要多換幾次水；④、浸泡1小時左右，撈出豬肝，開啟水龍頭反覆沖洗； ⑤、沖洗過程中一邊沖洗，一邊輕輕按壓豬肝，讓沒有浸泡出的血水繼續滲出，洗淨。

2、製作豬肝粉：①、洗淨的豬肝切片；②、冷水入鍋，放入蔥段、薑片去腥；③、煮到豬肝變色，撈出控幹水份；④、放入料理機打碎；⑤、開火，準備平底鍋，鍋底發熱以後轉小火不停翻炒；⑥、豬肝粉呈顆粒分明，特別鬆散，基本完成。炒好的豬肝粉倒出冷確，裝入乾燥的容器中，冷凍儲存。

寶媽可以根據寶寶的咀嚼能力和消化能力，給寶寶做營養美味的豬肝輔食，但要注意次數一週最好不要超過2次。