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1 # 使用者名稱掛了
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2 # 使用者2040102982127
主料雄魚頭500g白蘿蔔1個輔料大蒜1個乾紅辣椒1小把姜1塊植物油適量醬油適量豆皮1張白豆腐2塊 步驟雄魚頭火鍋的做法步驟11.將買回來的魚頭清水沖洗乾淨雄魚頭火鍋的做法步驟22.白蘿蔔刮皮切塊雄魚頭火鍋的做法步驟33.白豆腐洗乾淨切塊，這個豆腐要買稍微老一點的，不然很容易煮爛雄魚頭火鍋的做法步驟44.姜刮皮切絲雄魚頭火鍋的做法步驟55.乾紅辣椒洗乾淨雄魚頭火鍋的做法步驟66.豆皮洗乾淨切條雄魚頭火鍋的做法步驟77.鍋洗乾淨燒乾放油加熱後將魚頭放入，油煎雄魚頭火鍋的做法步驟88.一面煎好後翻面繼續，這裡儘量多放一點油雄魚頭火鍋的做法步驟99.當魚頭兩面都煎好後放鹽，並將豆腐和蘿蔔、豆皮，辣椒先放入其中，加水開始煮雄魚頭火鍋的做法步驟1010.煮的差不多的時候開始放點醬油，胡椒粉，準備起鍋，怎麼樣才是差不多了，就是看到魚湯很白很白的時候雄魚頭火鍋的做法步驟1111.打完收工，稍微擺下盤，魚肉有點煮爛了
材料生薑，油，幹辣椒，魚頭，蘿蔔，鹽，醋，料酒，胡椒粉，味精做法1、鍋燒熱，用生薑擦鍋（目的是不讓魚粘鍋），放油、姜和幹辣椒，放入魚頭，等兩面都變色。2、在電火鍋裡放入開水，把變色的魚頭放入，加入蘿蔔一起煮，“千煮豆腐，萬煮魚”。3、等水變成奶白色的就加點鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。