1.面和好放一邊醒一會兒2.蔥姜切碎片泡熱水中3.龍利魚用料理機打成泥4.菠菜焯水去草酸5.魚泥分兩次加入蔥姜水攪拌上勁兒6.菠菜切碎片胡蘿蔔切碎加入魚泥中7.加入少許香油8.加入兩滴醬油9.面用麵條機壓最薄的面片後切方塊10.包餛飩11.吃不了的冷凍起來12.開水中放去高湯塊狀加入蝦皮粉13.煮餛飩，大概5分鐘

材料

主料：龍利魚300g、餛飩皮70個、大蔥50g；

輔料：油適量、鹽適量、香油適量、蠔油料酒適量

龍利魚餛飩

1

龍利魚解凍

2

做成肉泥

3

大蔥切碎放入

4

倒入味極鮮、蠔油、料酒、香油、油鹽攪拌均勻

5

做好的魚肉餡

6

買來的餛飩皮

7

在左下角處放入魚肉餡

8

開始包餛飩，方法網上特別多，我就不多說了

9

包好的餛飩，多餘的凍冰箱

10

水開之後放入奶鍋，沸騰3分鐘左右即可

小貼士

沸騰3分鐘左右即可，可以適當的在湯中加入紫菜、味極鮮等，稍微調味