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1 # 粵風味
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2 # 小腦袋大智慧
用料
金絲南瓜 半個
鹽 8克
糖 15克
油 儘量多點好吃
大蒜、薑片、蔥花（也可換成蜜棗等甜食） 按照個人喜好即可
砂鍋油浸焗南瓜的做法
切成4塊一樣大的南瓜。
刮掉瓜瓤，再把每塊南瓜切成大約5個三角形，略微修整下形狀，等下可以排成一個圓形。
砂鍋底部鋪滿大蒜，再放入一些薑片。也可按照個人喜好換成蜜棗等甜食哦～
切好的南瓜放在姜蒜上，鋪成一個圓形。
在一個小碗裡，放入80克水，加入糖15克，鹽8克，攪拌均勻。
把調味汁均勻倒在南瓜上，再倒入植物油，要沒過南瓜。
大火燒開，轉小火15到20分鐘左右，關火，把油倒出，南瓜就可以吃了，非常好吃！你一定沒有嘗試過吧？
將老南瓜洗淨切塊，打上十字花刀備用，取砂鍋一個將大蒜子薑片平鋪在砂鍋底部，蓋上竹墊將切好的老南瓜一一擺放整齊。取適量耗油，雞汁，雞粉及少許食鹽混合攪拌均勻，然後均勻的刷在已擺放好的南瓜表面，然後倒入金龍魚油，開大火加熱，燒至老南瓜熟透為止，倒掉餘油，小火加熱在其表面撒上瑤柱絲及蔥花即可。