回覆列表
-
1 # 貞娘娘1
-
2 # 知食奮子
作為一個陝西人,西安的美食老字號太多了,我這幾天在做“西安三十年老店”的專輯,都是我實地去的,到今天做到第二期了,昨天做的是位於紡織城紡三路上的一家鴨肉夾饃,今天做的是東關的王魁肉夾饃,這兩天做的都是夾饃,明天做個其他的,我準備把西安三十年的老店全部彙總起來,做一個三十年老店的美食地圖。
因為現在西安的城市建設,很多老店都沒了,趁現在趕緊做出來,省的以後再也吃不到。城市建設確實讓好多的記憶中的美食消亡了,還有就是大環境的變化,其實現在很多美食已經沒有原來的味道了,能做到就是儘量保持住記憶中的味道。
-
3 # 頂上化佛讓你兩隻手
要是說老字號,身為一個天津人也是可以說一說的,我們天津人愛吃包子,狗不理包子是中國的著名小吃,中華老字號之一,距今已經有一百六十年的歷史了,被稱為天津(三絕)之一,如果來天津玩沒吃過狗不理包子,那你算是白來一趟啊,包子最大的口感是鮮而不膩,和吃起來一種清香的口感,品類多樣化,一百多種總有適合你的一種。
作為一個地地道道的吉林人,我要推薦家鄉的福源館。
福源館是中華老字號食品店,坐落在吉林市繁華的河南街中段,前店後廠,始建於清朝初年。 始建於1682年,距今有400多年的歷史。
其中,中式傳統食品主要有京八件、梅花蛋糕、菊花酥、春秋酥、四季酥、薩琪瑪、金絲糕、竹節酥、麻花、月餅、綠豆糕、油茶等及木糖醇系列保健食品;西式糕點主要有生日蛋糕、各類西點、俄法式各類麵包等;肉食製品主要有各類香腸、薰醬製品等;速凍冰點製品主要有元宵、水磨湯圓、冰淇淋、水餃等。
我推薦福源館的老婆餅,豆沙餅,還有臘腸,去河南街的總店還可以叫上一碗麻辣燙,來幾串魷魚串,一直是童年美好的回憶。