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  • 1 # 湘東小哥

    出現黑點白菜能食用嗎?

    1、白菜為什麼會出現有黑點,最有可能是一些小蟲子排洩的糞便,這種洗乾淨後是可以食用的。白菜如果買回來放久了不吃,也會產生黑點,是因為乾旱、低溫等環境所造成的缺鈣,或者氮肥過多,影響鈣的吸收,所以產生黑點。另外一種就是白菜有點腐爛了,發生了黴變,而產生的黑斑,這種就不要食用了,以免中毒。總之有黑點的除掉就可以了,影響口感。

    防治方法有哪些?

    1、白菜施氮過高,就會造成一個白菜的黑點出現,從而導致價格賣不起來,只能賤賣。合理的施肥能夠提高白菜的一個產量,反之只會是弄巧成拙。

    2、那麼氮肥太高,白菜出現 黑點,是不是不施肥就可以了,那肯定不是,白菜跟人一樣,也是需要微量元數的,如多缺了鈣元素,同樣會出現黑點。而缺鈣的原因了又有很多,土壤的乾燥活鹽度高,都會導致鈣元素的吸收。

    3、收割的時候沒有黑點,儲存一段時間後出現了黑點,這些都是儲存不當引起的白菜黴變,所以白菜葉子會有很多的斑點。

    醋溜白菜的做法

    1、白菜洗淨控幹水分,用刀傾斜30度角把白菜片成薄片,比切片容易入味,親們都懂的!

    2、備好蔥薑蒜和調料。鍋燒熱,放適量油,油熱,放入肉片翻炒一會兒,加入八角、蔥薑蒜,花椒粉,鮮味醬油和老抽爆鍋,放入白菜片翻炒變軟。

    3、加入鹽,雞精。出鍋前加入適量食醋炒熟即可享用。

    小貼士

    喜歡老抽的味道,但顏色會變深,所以老抽一次只能少放些!

    用菜心做口感最好了

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