據《本草綱目》記載，使用蕎麥枕頭有明目、安神、促進睡眠等好處。 但夏季空氣溼度大，蕎麥枕頭比普通枕頭更易滋生細菌，引起蟎蟲過敏。兒童、有過敏體質者、哮喘病人，以及患蕁麻疹的老人，應慎用蕎麥枕頭。 蕎麥枕頭是用蕎麥殼及壓碎後成片狀的蕎麥皮製作的。蕎麥殼是一種天然有機物，含有一些水分和雜質，比起其他枕頭，更易滋生細菌、蟎蟲。如果生產、運輸過程沒有嚴格把關，還可能發黴變質。 好的蕎麥枕頭，應該是蕎麥殼達到80%以上。蕎麥殼呈菱形鏤空狀或三角形，當蕎麥殼混合在一起後，是通風透氣的，不管相互間隙是多少，就好比空心磚一樣。另外，好的蕎麥枕頭，含水率應控制在14%以下，以保證蕎麥枕頭不會在使用中發黴。 廉價的蕎麥枕頭多使用蕎麥皮，蕎麥皮呈片狀，透氣性差，流動性也差，起不到按摩作用，還易混有雜土，影響衛生和舒適度。在使用一段時間後，潮溼的空氣，睡覺時不經意流出的口水、分泌的汗液等，都會滲透到枕頭裡面，使其出現變質、變黑、生蟲、發黴等現象。選購蕎麥枕頭，除要選擇大小適宜、縫製平整、不漏填充物的枕芯外，學會判斷蕎麥殼的加工質量也尤為重要。方法如下： 　　一看。好的蕎麥殼亮度好，顆粒整齊。 　　二摸。蕎麥殼應該有彈性和韌性，手搓不易碎，沒有雜土和灰塵。 　　三聞。沒有黴味、油味、殺蟲劑味等殘留異味。 在家也可自制蕎麥枕頭，將選好的蕎麥殼，用烤箱最低溫烤乾（5～10分鐘），以降低其含水量。使用一段時間後，尤其是夏季，應不定期開啟枕芯，篩除碎屑後，將其烤乾或在太陽下曬乾。