在大米中加入山藥，煮成飯或粥均可。山藥營養豐富，一向被視為物美價廉的補虛佳品。由於其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積、保護動脈血管，因而能防止動脈硬化，並且可以使皮下脂肪減少，避免肥胖。山藥飯的做法：準備材料：金針菇：1把、牛肉：1塊、青、紅椒：各1個、山藥：1節、老抽、油、鹽：適量、大米：100克。 1、大米淘洗乾淨。2、所有材料用清水清洗乾淨，然後切好備用。3、熱鍋涼油稍微炒一下（此步驟可省略）。4、把所有材料放進鍋中，加入100克左右水開始煮。5、煮好後拌勻一下即可。

在大米中加入山藥，煮成飯或粥均可。山藥營養豐富，一向被視為物美價廉的補虛佳品。由於其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積、保護動脈血管，因而能防止動脈硬化，並且可以使皮下脂肪減少，避免肥胖。

山藥飯的做法：準備材料：

金針菇：1把、牛肉：1塊、青、紅椒：各1個、山藥：1節、老抽、油、鹽：適量、大米：100克。

1、大米淘洗乾淨。

2、所有材料用清水清洗乾淨，然後切好備用。

3、熱鍋涼油稍微炒一下（此步驟可省略）。

4、把所有材料放進鍋中，加入100克左右水開始煮。

5、煮好後拌勻一下即可。