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1 # 使用者8512719458182
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2 # 使用者4270566686972
1.金針菇切去老根
2.沖洗乾淨
3.金針菇瀝水
4.起鍋坐水,水開後放入金針菇焯水約2分鐘
5.撈出裝入大碗備用
6.澱粉加水調成水澱粉
7.枸杞洗淨泡開
8.薑切片,蔥花也是點綴用
9.高湯一碗(我用的是雞湯)
10.加兩片姜入鍋中煮開
11.加生抽、老抽、蠔油和糖調味,再次煮開
12.放入肥牛卷
13.煮至完全變色
14.放入金針菇和枸杞,攪勻試味,可用生抽調整鹹度
15.最後用少量水澱粉收至湯汁濃稠即可
如果是學生的話,我是覺得燜燒壺可能只能燜燒簡單的食物,比如各種粥品,如果你有小廚房的話,那麼燜燒的會更多,以我經常使用的泰福高燜燒杯打個比方。
燜燒壺之所以能夠燜熟食物是因為其強大的保溫功能,但是保溫再好也只是保溫,並不能真的把一些難熟的食物燜熟,比如豬腳、排骨、雞肉等等。
如果你想做這種有難度的食物,建議需要用水先煮5-10分鐘,這樣經過明火加工後在直接裝入燜燒壺,大約5小時左右你可以開啟排氣閥就可以吃的。
溫馨提示,最後放鹽哦,
因為鹽具有腐蝕作用,具體分量,以杯子的分量就好了,因為本身杯子也不是很大,才750ML.
我之前做過,不過我忘記拍照片了,我這裡有些我做的粥的圖片,可以分享下,
這是米飯
這是燕麥牛奶
這是小米粥