一、一般情況下，喝芹菜汁是可以減肥的。芹菜汁的熱量低，脂肪含量少，還可以增強飽腹感，減少食物攝入，從而起到減肥瘦身的作用。

二、芹菜汁性涼，夏天可以喝，待天氣轉涼之後就不適合喝了。並且芹菜汁中蛋白質的脂肪含量過低，碳水化合物含量也低，長期食用會因為缺乏蛋白質而導致水腫，出現營養不良的現象，因此芹菜汁不能長期喝，一個星期喝三天就可以了。

三、芹菜汁是可以空腹喝的。芹菜是屬於粗纖維的食物，能幫助人體腸胃的蠕動，排除宿便，起到減重效果。

【拓展資料】

一、日常多喝芹菜汁的好處

1、芹菜汁是將鮮芹菜洗淨榨汁後，加入白糖調味製成。芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可經常食用。

2、芹菜本來就含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道消化吸收，幫助排出體內毒素。喝芹菜汁也是有助於減肥的，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利於糞便的排洩，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。

二、喝芹菜汁的禁忌

1、在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裡用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能會用到農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。這樣榨出的芹菜汁才是最健康無害的。

2、芹菜性涼，而且脾胃虛寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，這類人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人腸胃負擔，芹菜汁也建議少喝。

【參考資料】