食材主料青豆300克五花肉80克青椒1條輔料油適量鹽適量步驟1.青豆剝殼後洗乾淨備用2.五花肉切片，青椒切絲備用。3.窩裡倒少許油，把五花肉爆炒出香味備用。4.鍋裡重新倒少許油，放薑片，然後倒入洗好的青豆，不斷翻炒直到青豆變色，倒入100ml清水蓋上鍋蓋煮2分鐘。5.等青豆的水分少了3份之2之後倒入炒好的五花肉，不斷翻炒半分鐘。6.最後把青椒倒入翻炒，蓋上鍋煮開。7.最後加入鹽即可上鍋。

主料

五花肉

250g

青豆

200克

圓白菜

半顆

大米

3杯

輔料

香菇

鹽

生抽

雞精

蔥薑蒜末

香芹末

步驟

1.1.先把五花肉切小片，香菇泡發好後洗淨切條狀；

2.2.鍋燒熱後直接下入肉片煸炒，把它多餘的油脂炒出；

3.3.待肉片微黃時放入蔥薑蒜末煸出香味；

4.4.把多餘的油倒出後放入香菇煸香；

5.5.圓白菜切絲後加入鍋內炒至變軟；

6.6.淘好的米倒入鍋內翻炒均勻；

7.7.把炒好的菜飯和青豆倒入電飯煲內拌勻；

8.8.鍋內加適量的熱水，並且加鹽、雞精調好味進行燜煮；

9.9.等電飯煲跳起拌入香芹末即可食用。