用料

排骨 300克黃豆 100克海帶 200克（泡發後的重量）紅棗 3顆枸杞子 5克姜 2片白醋 幾滴水 適量鹽 適量

做法步驟

1、準備好食材

2、提前用清水把黃豆浸泡2至3小時。

3、冷水下鍋，把排骨焯水2分鐘去血沬。

4、撈起用冷水沖洗乾淨。

5、把姜洗乾淨切片。

6、把排骨、黃豆、薑片放入湯鍋中，加入適量清水，滴入幾滴白醋，大火燒開，改用小火煲一小時。

7、買回的海帶已泡發好的，用清水把它反覆沖洗幾遍洗乾淨備用。

8、把紅棗洗乾淨去核切小塊，枸杞子用清水泡開，洗乾淨備用。

9、一小時後，煲好的湯，加入海帶煲20分鐘。

10、最後加入枸杞紅棗繼續煲15分鐘。

11、食用前調入適量鹽即可。

黃豆海帶排骨湯的做法

1

海帶提前泡發，開啟節洗淨裡邊的沙子在打結

2

黃豆提前泡發，4個小時以上，泡發了容易煮熟，省時間

3

排骨洗淨血水，生薑切片

4

冷水鍋倒入排骨和黃豆，生薑也丟進去大火煮開

5

煮開後撇去浮沫

6

倒入海帶結繼續煮40分鐘

7

出鍋前撒入適量鹽即可