主料雞腎500g香菇5朵輔料油適量魚露適量姜適量辣椒適量芹菜適量肉片適量胡椒粉適量步驟1.雞腎買回來要泡洗乾淨，這是洗好的雞腎2.用刀把雞腎切片3.香菇泡發好，切絲4.肉片切薄片，姜，辣椒和芹菜備好5.胡椒粉6.油鍋先爆香香菇7.再放進姜和肉片一起爆香8.放入雞腎炒，加適量的水煮一下，水收得差不多就加魚露調味9.加入芹菜和胡椒粉，即可出鍋小貼士雞腎買回來一定要清洗乾淨

用料

主料香菇5朵

調料姜適量調和油適量魚露適量柿子椒適量芹菜適量胡椒粉適量

香菇雞腎的做法

1.雞腎買回來要泡洗乾淨，這是洗好的雞腎

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2.用刀把雞腎切片

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3.香菇泡發好，切絲

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4.肉片切薄片，姜，辣椒和芹菜備好

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5.胡椒粉

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6.油鍋先爆香香菇

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7.再放進姜和肉片一起爆香

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8.放入雞腎炒，加適量的水煮一下，水收得差不多就加魚露調味

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9.加入芹菜和胡椒粉，即可出鍋