食材主料雞腿2個草菇400g輔料油適量大蒜2瓣鹽適量胡椒粉適量生粉適量生抽適量小蔥適量蠔油適量步驟雞腿肉炒草菇的做法步驟11.將雞腿洗乾淨，將肉剝出。雞腿肉炒草菇的做法步驟22.將雞腿肉切片，加入雞粉、胡椒粉、生粉、蠔油醃15分鐘左右。雞腿肉炒草菇的做法步驟33.將草菇洗乾淨。雞腿肉炒草菇的做法步驟44.將草菇放沸水是燙氽，撈出，瀝乾。雞腿肉炒草菇的做法步驟55.將草菇對半切開，準備好蒜蓉、小蔥。雞腿肉炒草菇的做法步驟66.熱鍋，加油，加入蒜蓉，炒香。雞腿肉炒草菇的做法步驟77.放入雞腿肉，翻炒。雞腿肉炒草菇的做法步驟88.加入生抽，炒至變色。雞腿肉炒草菇的做法步驟99.加入草菇，翻炒均勻。雞腿肉炒草菇的做法步驟1010.加入適量蠔油、鹽調味。雞腿肉炒草菇的做法步驟1111.加入小蔥，翻炒均勻。雞腿肉炒草菇的做法步驟1212.瞧！肉質娕滑的雞腿肉炒草菇就做好啦~

雞肉口蘑豆腐的做法步驟1準備好原材料；2小塊雞腿肉加入鹽、薑片、料酒和少量澱粉， 抓勻後醃製十分鐘；3燒熱鍋， 放少許油， 下入雞腿肉煸炒；4炒到雞腿肉表面微微發黃時， 下入豆腐塊；5加入生抽、蠔油和適量的水；6加蓋後燜煮三分鐘；7再加入口蘑片一起煮上三分鐘；8加入鹽和胡椒粉等調味料；9最後加入青蒜和紅辣椒一起翻炒均勻即可；10盛入小缽中， 再在上面放點青蒜。