冬瓜藕豬肉能一起包餃子　　大肉芹菜蓮藕餃子　　材料　　豬肉餡，芹菜，蓮藕，蔥，蒜末，薑末，鹽，老抽　　做法　　

1.芹菜洗好，摘去葉子，最好用那種小的水芹菜，嫩葉子可以保留，蓮藕去皮洗淨切片　　

2.蓮藕和芹菜分別焯水，然後切碎丁　　

3.豬肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和豬肉完全融合，然後加姜攪拌均勻　　

4.加入藕丁，加入蔥末，薑末，鹽和老抽，攪拌均勻　　

5.鍋內放油，油熱後放蒜末和蔥末，爆出香味後倒入餡中，然後向一個方向攪拌到有點上勁了就可以了　　

6.下面就是包了，餃子包好後，放鍋內煮　　豬肉蓮藕餃子　　材料　　麵粉500g、雞蛋1枚　　主料：豬肉、蓮藕（一節就足夠了）、芹菜適量、薑末、喜歡蔥的可以加點蔥　　調料：生抽、芝麻油、鹽　　做法　　1、麵粉加雞蛋，加水（一點點加）慢慢揉至麵糰。　　2、揉好麵糰後，醒20分鐘。　　3、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮（中間稍微厚點，邊緣薄點，不易破）。　　4、豬肉剁餡（肥三瘦七的比例）　　5、蓮藕芹菜洗淨，芹菜只留取芹菜根，葉子不要，焯水後切碎丁。　　6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一點，再加入蓮藕丁、薑末、鹽、生抽、芝麻油拌勻。　　7、用餃子皮包入餡料即可。