蓮藕木耳豬肉餃怎麼做好吃

主料

蓮藕

250g

胡蘿蔔

200g

豬肉

250g

麵粉

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

木耳

適量

蔥

適量

姜

適量

五香粉

適量

白糖

適量

醬油

適量

清水

適量

步驟

1.麵粉加適量的清水和成光滑的麵糰，醒三十分鐘，要蓋上佈防乾燥，

2.豬肉剁成餡，

3.木耳泡發後備用，

4.胡蘿蔔洗淨削去外皮，

5.切成片，

6.蓮藕洗淨削去外皮，

7.切成片，

8.胡蘿蔔和藕片放入鍋中煮幾分鐘，

9.撈出來控出多餘水份，

10.用料理機打碎，

11.木耳切碎，

12.豬肉餡加入蔥薑末五香粉鹽白糖醬油，

13.再加入蔬菜碎拌勻，

14.醒好的麵糰分成小劑，

15.擀成面片，

16.放入餃子餡，包成餃子，

17.下開水鍋中煮熟